Qué bueno
es que un gran y reconocido cocinero como Ferrán Adriá rinda homenaje a un gran pero poco reconocido cocinero como Karlos Argiñano. No he estado en su restaurante, pero sí he asistido, encantado, a las clases que este hombre ha dado a varias generaciones de españoles (y argentinos) acerca de la cocina honesta y cariñosa de la que se puede y se debe disfrutar todos los días.

El Gourmet de Provincias lo cuenta muy bien.

Qué gran gremio el de los cocineros no? 
¶ 10:26 AM