El Libro: primer recetario de la inmigración

Este libro ha pretendido hablar de la inmigración desde la riqueza y aportación cultural que supone para todo país, la llegada de personas procedentes de muy diversos países.

España está viviendo en casa esta realidad a un ritmo acelerado y en un espacio de tiempo muy reciente, pero entiende en carne propia lo que se cuece en cada proyecto migratorio.

España vuelve a ser multicultural y da cuenta de ellos en sus calles, en los medios de transporte, en los espacios de trabajo, en las celebraciones y en los días para llorar.

Mesa, mantel y pan sintetizan el escenario donde provocar el encuentro y acortar las distancias resulta posible. Para un país amante de la buena mesa, estas nuevas y sabrosas aportaciones llegan para enriquecer aún más sus paladares y para demostrar que hay mucho por conocer y que en ocasiones, bajo distintos nombres, se hace haciendo referencia a una misma realidad.

Los sabores de la diversidad. Recetario sin fronteras, es el primer recetario de la inmigración en España. El libro recoge, a través de más de 200 recetas de países ya muy asentados en España como es el caso de Marruecos, Ecuador, Colombia, Perú, República Dominicana, Polonia y Argentina, nuevos sabores y aromas que dentro de las maletas del recuerdo de cada inmigrante nos llegan a España y nos invitan a conocer, compartir, aprender y despertar nuestra curiosidad.

Los sabores de la diversidad o la inmigración vista a través de los fogones, da voz a nuestros nuevos vecinos, que con la excusa de cada receta comparten con nosotros recortes de su infancia, sus historias, sus recuerdos y sus gentes.